Закуска кабачковая
Кабачок 1 шт., помидоры 4-5 шт., чеснок 1-2 головки, зелень, постное масло, мука
Берется кабачок, желательно помоложе и не толстый, режется кольцами толщиной 1 см. Кольца складываем в миску, пересыпая каждое кольцо солью и оставляем где-то на полчаса, чтобы кабачок просолился. В это время чистим чеснок и давим его на чеснокодавилке. В давленый чеснок можно подмешать измельченный хрен и разную зелень (кому что нравится). Кабачковые кольца обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. Затем берем противень и выкладываем на него обжаренные кольца. На каждое кольцо выкладываем чесночную смесь и накрываем вторым таким же кольцом. При этом можно смазать кольца майонезом и проложить между ними кольцо помидорчика. Все это ставится в нагретую духовку минут на пять, чтобы только прогрелось (если дольше, то чеснок теряет вкус).
Еще интересные рецепты:
♨ Кольца кальмара в горшочках
600 г колец кальмара; 3 луковицы; 200 г консервированной кукурузы; 500 г...
♨ Пирог творожно-яблочный
4 яйца, 2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны,...
♨ Горячие бутерброды со шпротами
Черный хлеб, шпроты 1 банка, яйца 2 шт., майонез 250 г., чеснок...
♨ Мясо по-московски
Мясо (вырезка) 1 кг лук 4-5 шт., морковь 3-4 шт., сыр 250-300...
Смотреть другие рецепты рубрик: Закуски, Кабачки, тыквы
Рецепт "Закуска кабачковая" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |