Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Майонез, сухарики ржаные (можно с каким-нибудь вкусом, можно просто соленые), селедка соленая, белый лук, яблоко, картофель, помидоры.

Баклажаны среднего размера 4 шт, орехи грецкие 140 г, масло подсолнечное 80 мл, лук 150 г, петрушка, соль и молотый перец; яйца 2 шт, мука 20 г, молоко 100 мл.

Рис белый 300 г, морковь 3 шт, лук 4 шт (крупные), ветчина 300 г, яйца 3 шт, соевый соус, кетчуп, майонез, зелень.

Цыпленок (1 кг), 1,25 л бульона, 2 сырых желтка, 150 г сливок, соль.

5 шт. картофеля, 1 ст. муки, вода, соль, хлеб, растительное масло.

Пельмени готовые, свежая морковь, сыр, майонез, репчатый лук.

1 крупная свекла, 50-70 г подсолнечного или оливкового масла, соль — по вкусу, чеснок 3-4 дольки.

Картофель 4-5 клубней, сосиски 1-2 шт, лук или/и помидоры, растительное масло, соль.

Рисовая крупа, свинина, ветчина, колбаса, репчатый лук, яйца, болгарский перец, растительное масло, сыр.

Половина целой курицы, 2-3 средних луковицы, полкило свежих помидоров, 2 болгарских перца.

Рыба (свежий карп), специи и соль, рис, морковь, чеснок, лук, майонез, сыр.

150 г гусиных потрохов, 50 г гусиной крови, 1 ст.л. 9%-ного уксуса, 15 г моркови, 25 г репчатого лука, 10 г корня петрушки, 20 г сушеных слив и ягод, соль, сахар, сок лимона — по вкусу, 350 г бульона.

Яблоки 2-3 шт, макароны любые, сахар, масло сливочное.

Картофель (маленькие клубни) - полкило, лук (также небольшие головки, саженец, желательно примерно одинакового размера с картофелем) - тоже полкило, масло растительное (любое по вкусу), приправы.

Колбаса вареная, сыр, чеснок, майонез, листовой салат, укроп и петрушка.

1 способ: 2 стакана муки, 0,5 стакана молока, 1/3 стакана кипяченой, но не горячей воды, 1 ст.л. растительного масла, 1 яйцо. Соль на глаз.

Готовое дрожжевое тесто, килька в томате (1 банка), репчатый лук, майонез.

Лук репчатый, сметана, майонез, сухарики, бульон из кубиков по вкусу.

250 г воды, 5 г дрожжей, сахар 1 ст.л., около 200 г муки, 1 большая или 2 маленьких картофелины, масло растит. 3-4 ст.л., соль.

400 г рожков (вермишель или другие макаронные изделия), 400 г помидоров (свежих), лосось в консервах (1 банка, в масле), 1 репчатая луковица, приправы - по вкусу.

Чечевица 1 стакан, грудинка (копченая) 150 г, 1 стакан любого бульона, 1 ст. ложка томата-пасты, перец по вкусу, соль, лавровый листик, луковицы 2 шт.

Капуста 800 г, 2 картофеля, морковь 1 шт., 1 репа, лук (репкой) 2 шт.

Кислое молоко 1 л, сахар 1 ст.л., соль, мука, ванилин, растительное масло, сода.

Курица, морковь, помидоры, чеснок, лук, стручковая фасоль (необязательно), капуста белокочанная, сухие спагетти, приправы.

Картофель, морковь, репчатый лук, кабачки, помидоры, баклажаны, сладкий болгарский перец, чеснок, постный майонез, при желании - сыр.