Тушеная бамия
500 г бамии, 2 луковицы, 4—5 столовых ложек масла, 1 чайная ложка перца, 2—3 томата или 1/3 лимона, соль по вкусу.
Загрузка...
Плоды очистить и залить водой, подкисленной уксусом; репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле, выложить в него бамию и посыпать молотым красным перцем и солью. Сверху положить нарезанные кружочками томаты или ломтики лимона. Тушить на слабом огне, не добавляя воды и не размешивая. Перед тем как снять с огня, всыпать мелко нарезанную зелень петрушки.
* Бамия — однолетнее овощное растение с плодом в виде 5-11-гранной семенной коробочки, распространенная в ряде южных стран (http://owoshi.ru).
Еще интересные рецепты:
♨ Ирландская уха
Рыба 150 г, лук репчатый 30 г, сало свиное 25 г, картофель...
♨ Суп из пива. Рецепт 2
1/2 л пива (лучше темного), 1 л воды, 1 лимон, 4 ложки...
♨ Зеленые щи с амарантом
300 г зелени амаранта, 3—4 столовые ложки масла, 2 яйца, 1,5 л...
♨ Суп с петрушкой
330—400 г петрушки (зелень), 2 столовые ложки муки, 3—4 столовые ложки масла,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из овощей
Рецепт "Тушеная бамия" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |