Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Яйца 1-2 шт., сахар 1/2 стакана, кефир 1 стакан, бананы 5 шт, мука.

Яйца смешиваются с половиной стакана сахарного песка, затем добавляется кефир и раздавленные вилкой 4-5 бананов, можно добавить ванильного сахара, потом добавляется мука (в зависимости от густоты теста — от 1 до 2 стаканов, а тесто должно быть достаточно густым, но в меру, чтобы его можно было залить-уложить в форму), с последней порцией которой добавляется пекарский порошок (или 1/2 ч.л. соды) и все это выпекается в хорошо нагретой духовке на несильном огне. Можно такой пирог потом намазать сметанным или заварным кремом, но можно этого не делать — он и так вкусный. Только не перегрейте духовку — сгорит!