Абрикосовое варенье (способ 2)
Готовится только из абрикосов со сладкой косточкой.
Абрикосы 1 кг, сахар 1 кг.
Загрузка...
Вынуть косточки из абрикосов, разбить, вынимая из них ядра. Делается это так: ягоду обхватить пальцами, а косточку выдавливать карандашом или маленькой ложкой, чтобы не повредить мякоть. Ядрами начинить выпотрошенные абрикосы. Если хватит терпения, в каждую ягоду можно капнуть чуть-чуть меда из нового урожая. Отдельно варится сироп. Кипящим сиропом залить абрикосы, дать остыть. Слить сироп и снова его вскипятить. Абрикосы при этом не варить! Опять залить кипящим сиропом ягоды, остудить — эту процедуру проделать 3-4 раза. Остывшее варенье разложить по сухим стерилизованным банкам, закрыть капроновой крышкой. Хранить в холодильнике.
Еще интересные рецепты:
♨ Абрикосовое варенье
На 1 кг абрикосов 1,5 кг сахара, 2 стакана воды Абрикосы обмыть...
♨ «Солнечное» варенье
2 кг спелых абрикосов Для сиропа: 2 кг сахара; 100 мл воды Абрикосы...
♨ Заготовка сухого варенья
Любые ягоды или фрукты - крыжовник, вишня, абрикосы, клубника (у вишни и...
♨ Варенье «Сюрприз»
Абрикосы, черная смородина, сахарный сироп (1 кг сахара на 1 л воды) Отобрать...
Смотреть другие рецепты рубрик: Варенья
Рецепт "Абрикосовое варенье (способ 2)" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |