Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

1 кг брусники, 1 кг яблок, 1 кг сахара
Читать рецепт »

100 листьев вишни; 1 кг черноплодной рябины; 1 кг сахара.
Читать рецепт »

2,5 кг черных слив, 1,5 кг сахара, 200 г черного шоколада, 200 г слив масла; 2 стакана воды
Читать рецепт »

3 кг яблок, 1 стакан воды, 3 кг сахара
Читать рецепт »

1 кг рябины; 500 г меда; 1 кг сахара; 500 г кислых яблок; 2 стакана кипяченой воды; 3 ст. л. сока лимона; 1/4 ч. л. ванильного сахара
Читать рецепт »

2 кг спелых абрикосов
Для сиропа: 2 кг сахара; 100 мл воды
Читать рецепт »

5 кг арбузных корок, 1/2 кг сахара, 1/2 лимона, 50 мл воды
Читать рецепт »

5 кг кабачков; 5 больших лимонов; 3 кг сахара
Читать рецепт »

1 кг крыжовника, 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды, 1 стакан измельченных ядер грецких орехов.
Читать рецепт »

Кисти смородины, 1 стакан воды, 1,5 кг сахара.
Читать рецепт »

Облепиха плоды 1 кг, вода, сахар
Читать рецепт »

Персики 1,5 кг, 6 апельсинов, вода, сахар 1300 г,
Читать рецепт »

На 1 кг плодов: 1-2 кг сахара
Читать рецепт »

1 кг зеленых помидоров;
Первый раствор: 0,6 л воды, 0,15 л 8%-ного уксуса;
Второй раствор: 2 кг сахарного песка, 1,5 л воды, кусочек палочки корицы, 2 гвоздики, кусочек стручка ванили
Читать рецепт »

На 1 кг ягод: 2 кг сахара
Читать рецепт »

На 1 кг ягод: 2 кг сахара
Читать рецепт »

1 кг очищенной зрелой дыни;
Первый раствор: 0,6 л воды, 0,15 л 8%-ного уксуса;
Второй раствор: 2 кг сахарного песка, 1,5 л воды, кусочек палочки корицы, 2 гвоздики, кусок стручка ванили
Читать рецепт »

На 1 кг лимонных долек: 1 кг сахара
Читать рецепт »

На 500 ягод: 500 г сахарной пудры, белок 1 яйца
Читать рецепт »

На 500 г клюквы: 500 г сахарной пудры, белок 1 яйца
Читать рецепт »

На 1/2-литровую банку земляники: 1 стакан сахарного песка
Читать рецепт »

На 1 кг ягод: 1,5 кг сахара
Читать рецепт »

На 1 кг вишни: 1,5 кг сахара
Читать рецепт »

На 1 кг ягод: 500 г сахара
Читать рецепт »

На 1 кг корок: 1 кг сахара, 3-4 стакана воды, 1-2 г лимонной кислоты
Читать рецепт »

На 1 кг сахара: 1 л воды
Читать рецепт »

На 1 кг клубничного пюре 1/2 л пюре из смородины или недоспелых яблок, 1 кг сахара
Читать рецепт »

1 кг вишни (без косточек), 150г сахара.
Читать рецепт »

Сливы
Читать рецепт »

На 1 кг очищенных яблок 500-700 г сахара
Читать рецепт »

На 1 кг шиповника 1 стакан воды, 700 г сахара
Читать рецепт »

На 1 кг плодов 2 стакана воды, 300-400 г сахара
Читать рецепт »

На 1 кг черники 600 г сахара
Читать рецепт »

На 1 кг черешни 150-200 г сахара, 2 ст. ложки уксуса
Читать рецепт »

1 кг рябины, 3 кг яблок, 2 кг сахара, 1/2 стакана воды
Читать рецепт »

На 1 кг смеси ягод 2 л воды, 500 г сахара
Читать рецепт »

На 1 кг груш 2-3 стакана воды, 500-600 г сахара, 4 г лимонной кислоты
Читать рецепт »

На 1 кг брусники 1/2 кг сахара, 1 стакан воды
Читать рецепт »

На 3 литровых банки повидла: 10 кг спелых или переспелых сладких слив, 1 стакан воды
Читать рецепт »

На 1 кг очищенных плодов 1/2 стакана воды, 800 г сахара
Читать рецепт »

1/2 кг слив, 1/2 кг абрикосов, 600 г сахара
Читать рецепт »

На 1 кг яблок 1-2 стакана воды 1 кг сахара
Читать рецепт »

На 1 кг очищенных и порезанных яблок 1/4-1/2 стакана воды, 1 кг сахарного песка
Читать рецепт »

На 1 банку 150-200 г сахара, 3 г лимонной кислоты
Читать рецепт »

На 1 кг ягод 1-1,5 кг сахара
Читать рецепт »

На 1 кг слив 1 кг сахара, 1 стакана воды или сока
Читать рецепт »

На 1 кг плодов: 1 стакан воды, 1,5 кг сахара, 1/2 лимона
Читать рецепт »

Для 1 кг джема: 650 г ягод, 650 г сахарного песка и 100 г сока
Читать рецепт »

На 1 кг ягод 1,5 кг сахара, 1 стакан воды
Читать рецепт »

На 1 кг клубники 1 кг сахара, 1 стакан воды или сока красной смородины
Читать рецепт »