Соус с мадерой. Рецепт №1
Красный соус 1000 г, вино 150 г, масло сливочное 70 г
Загрузка...
В готовый красный соус добавить вино (мадеру), дать вскипеть и заправить сливочным маслом. Соус подается к филе, лангетам, тушеному мясу, котлетам по-киевски, почкам телячьим жареным, а также к отварной ветчине и языку и изделиям из котлетной массы.
Еще интересные рецепты:
♨ Соус с мадерой. Рецепт №2
Красный соус 1000 г, вино 150 г, масло сливочное 70 г. Вино (мадеру)...
♨ Томатный соус с вином
Томатный соус 900 г, вино сухое белое 100 г, масло сливочное 70...
♨ Соус с красным вином
Соус красный 500 г, вино красное сухое 100 г, масло сливочное 20...
♨ Соус элитный, с трюфелями
Красный соус 750 г, вино (мадера) 100 г, трюфели 100 г, отвар...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
"Соус с мадерой. Рецепт №1" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |