Ромовый соус к пудингу. Старинный рецепт
1/2 ст.л. сливочного масла, 1 ложка муки, 1,5 стаканов воды, 1/2 стакана сахара, 3-4 стакана белого вина, рюмка коньяка или рома, сок от 1/2 лимона
Загрузка...
1/2 столовой ложки сливочного масла смешать с 1 ложкой муки, развести 1,5 стаканами воды, 1/2 стакана мелкого сахара, прокипятить. Развести 3/4 стакана белого столового вина, влить рюмку коньяка, рома, выжать сок из 1/2 лимона, нагреть до 65-75 градусов, облить пудинг. В пост вместо сливочного масла брать ореховое, кукурузное, подсолнечное, оливковое.
Еще интересные рецепты:
♨ Сабайон
10 яичных желтков, 300 г сахара, 2,5 стакана белого столового вина, 1,5...
♨ Вишневый соус к пудингу
200 г вишен, 1,5 + 1 ложка стакана воды, 1 стакан красного...
♨ Славянский пудинг
4 стакана сливок, 3/4 стакана сахара, 2 ст. л. сладкого миндаля, 1...
♨ Мусс лимонный
125 г сахара, 3 стакана воды, 1/4 стакана желатина, 1 лимон, 1...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
"Ромовый соус к пудингу. Старинный рецепт" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |