Еврейский суп
2 л куриного бульона, лук, 5-6 шт картофелин, 1/2 стакана муки, соль, лавровый лист, яйца по количеству едоков, зелень, майонез
Загрузка...
Сварить куриный бульон, после варки отделить мясо от костей, и на время отложить. Положить в кастрюлю шинкованный лук, порезать кубиками картофель и тоже кинуть в бульон. Взять полстакана муки, посолить и добавить немного воды. Все растереть руками в крошку. Минут за 5-7 до окончания варки супа опустить крошку в кастрюлю. За 2 минуты до окончания варки положить лавровый лист и куриное мясо.
Сварить яйца по числу едоков. При подаче на стол яйца мелко нарезать и положить в тарелку с супом, посыпать зеленью и добавить майонез.
Еще интересные рецепты:
♨ Рыбацкая уха
Бульон (уха) 400 г, судак свежий или налим 30 г, картофель 150...
♨ Уха ростовская
Бульон (уха) 400 г, судак 95 г, картофель 150 г, петрушка 20...
♨ Щи из щавеля с гренками
Щавель 150 г, петрушка 5 г, лук репчатый 10 г, маргарин столовый...
♨ Суп пюре из домашней птицы
Курица, цыплята, индейка или утка 75 г, морковь 10 г, петрушка 10...
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы, Еврейская
Рецепт "Еврейский суп" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |