Суп-пюре из моркови и хлеба
Хлеб пшеничный 200 г, вода 1,5 л, морковь 400 г, корень петрушки или сельдерея 100 г, репа 100 г, лук репчатый 50 г, масло сливочное 40 г, сливки 250 г, укроп 5 г, соль по вкусу.
Загрузка...
Морковь, корень петрушки или сельдерея, репу очистить и нарезать соломкой, залить кипятком, добавить кусочки хлеба, соль и варить на слабом огне до готовности. Затем сваренные овощи с хлебом протереть через сито, разбавить кипятком до желаемой густоты и прокипятить. Суп заправить маслом и сливками. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа.
Еще интересные рецепты:
♨ Борщ по-огородничьи. Польская кухня. Рецепт №1
Свекла 80 г, капуста свежая 60 г, картофель 50 г, морковь 20...
♨ Суп луковый с гренками
Лук репчатый 200 г, масло сливочное 120 г, мука 50 г; для...
♨ Шотландский суп
Крупа перловая 200 г, крупа овсяная 100 г, репа 100 г, морковь...
♨ Борщ по-огородничьи. Польская кухня. Рецепт №2
Свекла 80 г, капуста 50 г, картофель 50 г, корень петрушки 10...
Смотреть другие рецепты рубрик: Супы-пюре, Хлебные супы
Рецепт "Суп-пюре из моркови и хлеба" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |