Варенье из недозрелого крыжовника
На 1 кг ягод 1,5 кг сахара, 3/4 стакана воды
Загрузка...
Очистить от семян 5 стаканов не совсем дозревших ягод, по возможности, одного размера. Полную пригоршню свежесорванных вишневых листьев залить холодной водой, вскипятить их и кипящим раствором вместе с листьями залить крыжовник. Дать раствору остыть и на ночь поставить в холодильник. Утром в кипящий сироп положить вынутые из отвара ягоды и прокипятить 15 минут, пока ягоды не станут прозрачно-зелеными. За 2-3 минуты до конца варки добавить с десяток свежих, вымытых вишневых листьев (они так и останутся в варенье) и снова дать закипеть.
Еще интересные рецепты:
♨ Варенье из облепихи
На 1 кг облепихи 1,5 кг сахара, 0,8 л воды Перебранные и...
♨ Черносмородиновое варенье
На 1 кг ягод 1,5 кг сахара, 1 стакан воды Ягоды черной...
♨ Вишневые цукаты
500 г вишни, 250 г сахара. Из сахара и небольшого количества воды сварить...
♨ Компот из клубники. Рецепт приготовления №2
На 1 л сока 300 г сахара Ягоды положить в эмалированную посуду, пересыпая...
Смотреть другие рецепты рубрик: Варенья
Рецепт "Варенье из недозрелого крыжовника" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |