Аджика. Рецепт №2
На 3 кг помидоров: 1 кг сладкого болгарского перца, 150 г жгучего кайенского перца в стручках, 300 г чеснока, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки соли.
Загрузка...
Вымыть, обсушить овощи. Перец очистить от семян. Пропустить через мясорубку помидоры, потом сладкий перец. Чеснок истолочь с солью. Жгучий перец тоже пропустить через мясорубку в последнюю очередь. Смесь в эмалированной посуде вымешать, добавив соль, сахар и уксус. Оставить настаиваться 8-9 часов, накрыв крышкой. Потом массу переложить в стеклянные банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в холод. Полученный продукт может храниться всю зиму.
Еще интересные рецепты:
♨ Заправка для салатов (2 варианта)
250 г подсолнечного масла, 750 г 3%-ного столового уксуса, 50 г сахара,...
♨ Квас малиновый или черносмородиновый
На 1 кг ягод: сахар 600 г, вода 4 л, 3—5 изюминок. Ягоды...
♨ Клецки по-венециански
Хлеб пшеничный белый 200 г, мясо 300 г, сыр 50 г, яйца...
♨ Икра из перца
2,5 кг сладкого перца, 150 г моркови, 200 г лука, 100 г...
Смотреть другие рецепты рубрик: Аджика, лечо, натуральные салаты, Лук, чеснок, Перец, Помидоры
"Аджика. Рецепт №2" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |