Баба заварная
800 г муки, 3 стакана молока, 6 стаканов желтков, 400 г сахара, 1,5 стакана дрожжей, 1/4 ч.л. соли, 1/2 стакана изюма, 3 стакана сливочного масла, корица, померанцевая корка
Загрузка...
Муки заварить 3-мя стаканами молока и мешать до гладкости, пока не остынет. 6 стаканов желтков растереть с 400 г сахара, влить 1,5 стакана дрожжей, размешать, дать опаре подняться, всыпать 1/4 ложечки соли, 1/2 стакана изюма, корицы, померанцевой корки, 3 стакана сливочного масла размешать с опарой до состояния жидкого теста. Взбивать 1 час, дать подняться, выбить лопаточкой и влить в форму. Дать подняться и поставить на 1,5 часа в печь.
Еще интересные рецепты:
♨ Баба шафранная заварная
3,75 стакана муки, 1,5 стакана молока, 1 стакан густых дрожжей, 6 стаканов...
♨ Баба польская заварная
16 стаканов муки, 3 стакана молока, 3/4 стакана густых дрожжей, 60 желтков,...
♨ Баба украинская
3 стакана яичных желтков 3/4 стакана белков, 8,5 стакана муки, 2,25 стакана...
♨ Высокая баба на желтках
На 12 персон: 800 г муки (3 стакана), 2 стакана сахара, 2...
Смотреть другие рецепты рубрик: Печенья, пряники, вафли
Рецепт "Баба заварная" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |