Икра кабачковая (2)
1 кг кабачков, 70 г лука, 60 г растительного масла, 1 ч.л. 9-% уксуса, 3 дольки чеснока, по 2 стебля петрушки и укропа, по 1,5 г молотого черного и душист. перца.
Загрузка...
Кабачки вымыть, обрезать с 2-х сторон, нарезать кружками толщ. 1-1,5 см, обжарить в масле до легкой золотистости. Чеснок измельчить, растереть с солью. Зелень измельчить. Кабачки пропустить через мясорубку, соединить с обжаренным луком и всем остальным. Положить массу в банки и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки — 90 мин.
Еще интересные рецепты:
♨ Икра из перца
2,5 кг сладкого перца, 150 г моркови, 200 г лука, 100 г...
♨ Болгарский перец в растительном масле
5 кг сладкого перца, 7,5 кг помидоров, 2 кг лука, 200 г...
♨ Соте из индейки с рисом
Филе индейки - 300-500 г., рис - 250 г., подсолнечное масло (главное...
♨ Фаршированный перец
1 кг перца, 700 г помидоров, 250 г лука, 300 г моркови,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Икра, Кабачки, тыквы
Рецепт "Икра кабачковая (2)" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |