Самбуса бараки (слоеные пирожки)
Мука пшеничная 4 стакана, яйцо 1 шт., вода 1 стакан, масло растительное для прослойки теста 3 ст. ложки, баранина 500 г, лук репчатый 150 г, жир 50 г, соль, специи по вкусу.
Загрузка...
Из муки, яиц, соли, воды приготовить крутое тесто, выдержать его 30-40 минут. Затем раскатать в большие лепешки толщиной 1 мм, смазать маслом, скрутить в виде рулета, нарезать небольшими кусочками и снова раскатать. На раскатанное тесто уложить фарш и придать пирожкам форму треугольника, прямоугольника или полумесяца. Выпекать самбусу можно в духовом шкафу.
Приготовление фарша: мякоть баранины пропустить через мясорубку и пережарить с луком и маслом.
Еще интересные рецепты:
♨ Катлама (слоеные лепешки)
На 4 порции: мука пшеничная 5 стаканов, вода 1 стакан, жир для...
♨ Пирог «Зять на пороге»
3 тонких стакана муки, 200 г масла, 2 тонких стакана кефира. Раскатать тесто...
♨ Рулет с тыквой
Для теста: 1 кг муки, 1 яйцо, 1,5 ч. ложки соли, 1...
♨ Рулет с маком (3)
Тесто (сдобное), сливочное масло, начинка из мака, яйцо для смазки. Сдобное тесто раскатать...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из мяса и ветчины, Пироги, рулеты, блины
Рецепт "Самбуса бараки (слоеные пирожки)" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |