Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Рыба соленая 50 г, картофель 150 г, морковь 15 г, огурцы соленые 30 г, лук репчатый 20 г, маргарин столовый 15 г, крупа перловая 10 г, мука 5 г, сметана 15 г, зелень.

Рыбу подготовить так же, как для борща или щей (способ приготовления например здесь), и положить ее в рассольник вместе с перловой крупой. При подаче в рассольник добавить сметану и посыпать зеленью.