Суп пюре из савойской капусты
Бульон мясной 250 г, капуста савойская 160 г, масло сливочное 20 г, мука 20 г, молоко 150 г.
Загрузка...
Савойскую капусту нашинковать, ошпарить и припустить с маслом (8-10 г) и бульоном в течение 15-20 минут, а затем соединить с приготовленным белым соусом и варить при слабом кипении до готовности. Массу протереть, развести бульоном до нормальной консистенции супа, довести до кипения и, сняв с огня, заправить маслом, молоком или сливками по вкусу. Подавать суп с мелкими гренками. Суп-пюре из савойской капусты можно приготовить как суп-крем (на молоке).
Мнения о рецепте - внизу страницы! Еще интересные рецепты:
Суп-пюре из моркови на рисеБульон мясной или костный 350 г, морковь 160 г, рис (для супа...
Суп-пюре из стручков фасоли. Рецепт №2Бульон мясной или костный 350 г, стручки фасоли 100 г, мука 20...
Суп-пюре из салатаМолоко 250 г, бульон или отвар 150 г, салат зеленый 125 г,...
Суп-пюре из брюквыБульон мясной 250 г, брюква 180 г, мука 10 г, масло сливочное...
Смотреть другие рецепты рубрик: Супы-пюре
Рецепт "Суп пюре из савойской капусты" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |