Яичная суповая заправка
Яйца (желток) 4 шт., яйца целые 2 шт., молоко 2/3 стакана, соль, сливочное масло.
Загрузка...
Желтки смешать с целыми яйцами, молоком, солью. Смесь накладывают в смазанные сливочным маслом фарфоровые чашечки, ставят в горячую воду так, чтобы в них не попала вода. Затем на слабом огне доводят до кипения, чашечки ставят в холодную воду и держат до застывания. Образовавшееся холодное вынимают из чашек, нарезают мелкими кубиками и перед подачей на стол кладут в бульон, любой суп.
Еще интересные рецепты:
♨ Айрит стью (баранина с картофелем по-ирландски)
Баранина 150 г, картофель 150 г, лук репчатый 80 г, зелень петрушки...
♨ Заливное из рыбы
Рыба 120 г, желе 150 г, овощи 20 г, зелень Для желе: 1...
♨ Кофе Мокко по-арабски
На 4 чашки - 6 чайных ложек кофе, 3 чайные ложки сахара. В...
♨ Яичница с помидорами
Яйцо 2 шт., помидоры 80 г, масло топленое 20 г, перец и...
Смотреть другие рецепты рубрик: Заправки для супов
Рецепт "Яичная суповая заправка" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |