Красно-белое желе Московит
3,5 стакана воды, 300 г сахара, цедра 1 лимона, цедра 1 апельсина, 1 целый лимон, 3-4 апельсина, 6 кусочков белого желатина, 1 кусочек красного желатина
Загрузка...
Варить сироп из 3,5 стакана воды и 300 г сахара с лимонной и апельсиновой цедрой, добавить сок из 1 лимона и 3-4 апельсинов, размешать. Добавить 6 кусочков белого и 1 кусок красного желатина, перелить в форму, поставить на лед. Когда желе остынет до густоты яйца всмятку, закрыть форму и поставить на лед с солью и начать быстро вертеть форму: сначала в одну, а затем в другую сторону, пока желе не завернётся с краёв. Когда будет готово — окунуть на 3-4 сек. форму «Московит» в кипяток и желе выложить на блюдо.
Еще интересные рецепты:
♨ Мусс лимонный
125 г сахара, 3 стакана воды, 1/4 стакана желатина, 1 лимон, 1...
♨ Желе лимонное с вином
3 стакана воды, 300 г сахара, цедра 1 лимона, 1/4 стакана желатина,...
♨ Крем из кислого молока
1/2 л кислого молока, 1 стакан сметаны, 2/3 стакана сахара, 1 чайная...
♨ Сабайон
10 яичных желтков, 300 г сахара, 2,5 стакана белого столового вина, 1,5...
Смотреть другие рецепты рубрик: Пудинги, желе, суфле
Рецепт "Красно-белое желе Московит" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |