Абрикосовое варенье (способ 1)
Абрикосы 1 кг, сахар 1 кг, вода 1,5-2 стакана, грецкие орехи 1 стакан, лимонная кислота — на кончике ножа.
Загрузка...
Из крупных плодов удаляются косточки (ягоды разрезать по бороздкам), а мелкие с косточками накалываются, как вишня. Опустить в очень горячую воду на 2-3 минуты. Не кипятить! Переложить в посуду с готовым сиропом, довести до кипения и снять с плиты. Дать остыть и снова поставить на огонь. Довести до готовности, непрерывно помешивая, чтобы ягоды не прилипали ко дну. В готовое варенье добавить измельченные грецкие орехи и лимонную кислоту.
Еще интересные рецепты:
♨ Варенье из облепихи
На 1 кг облепихи 1,5 кг сахара, 0,8 л воды Перебранные и...
♨ Варенье из арбузных корок
Для сиропа 1,9 кг сахара на 1 литр воды; на 1 кг...
♨ Варенье из зеленых грецких орехов
На 100 грецких орехов 2 кг сахара, 10 шт. гвоздики, 1 лимон...
♨ Рябиновое варенье
1 кг рябины; 500 г меда; 1 кг сахара; 500 г кислых...
Смотреть другие рецепты рубрик: Варенья
Рецепт "Абрикосовое варенье (способ 1)" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |