Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Состав заливки: на 1 л воды — 0,2 л столового уксуса, 600-800 г сахара, 0,8 г корицы, 1 г гвоздики.

Отобрать здоровые, свежие и хорошо окрашенные яблоки, тщательно вымыть, обрезать плодоножки. Опустить яблоки на 2-4 минуты в кипящую воду и сразу охладить в холодной воде, после чего уложить в банки, залить кипящей заливкой и пастеризовать при 90 градусах: пол-литровые банки — 20 мин., литровые — 25, трехлитровые — 30 минут. Купить супер вилитра дженерик.