Рулет с тыквой
Для теста: 1 кг муки, 1 яйцо, 1,5 ч. ложки соли, 1 стакан воды, 100 г сливочного масла.
Для фарша; 1 кг очищенной тыквы, 5 ст. ложек сахара, 1 ст. молотых грецких орехов.
Приготовить крутое тесто, дать расстояться в течение 20 минут. Разделить на 2 части, каждую часть тонко раскатать.
Фарш: спелую тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на терке. Добавить сахар и очищенный молотый грецкий орех. Все перемешать, Раскатанный пласт смазать растопленным сливочным маслом и тонко расстелить фарш. Сверху положить второй пласт и тоже смазать маслом, разложить фарш. Завернуть в виде рулета свободно.
Готовый рулет уложить на противень, смазанный маслом. Прямо на противне разрезать рулет на дольки для того, чтобы испарилась влага, и запекать в духовке в течение 45 минут. Верх рулета можно смазать яйцом, взбитым с сахаром. На стол подавать холодным к чаю или компоту.
Еще интересные рецепты:
♨ Картофельный рулет с мидиями
Мидии вареные 200-250 г, картофель 8-10 шт, луковицы 2-3 шт, масло растительное...
♨ Бульон с кнелями в салате
Бульон мясной или куриный 400 г, филе курицы или рябчика 40 г,...
♨ Рулет с изюмом
Мука ½ кг, молоко 1 стакан, 200 г изюма, 100 г сахарного...
♨ Бульон из дичи с рулетом
Бульон мясной, куриный или из дичи 400 г, морковь и репа по...
Смотреть другие рецепты рубрик: Пироги, рулеты, блины
Рецепт "Рулет с тыквой" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |