Вишневая наливка
На 10-литровый баллон берут 6, 5-7 кг вишни и 2, 5 кг сахара
Загрузка...
Очищенные от плодоножки спелые вишни моют, удаляют косточки, дают стечь воде, ссыпают в стеклянный баллон, добавляют сахарный песок, завязывают горлышко баллона марлей и ставят в теплое место на 2-4 дня для брожения. Выделяющийся из вишни сок должен покрывать плоды, для чего баллон время от времени встряхивают. Как только появятся первые признаки брожения, марлю с баллона снимают, устанавливают водяной затвор и выдерживают до полного прекращения брожения. По окончании брожения (через 30-35 дней) наливку фильтруют через марлю и вату, уложенные в воронку или дуршлаг. Отфильтрованную наливку разливают в подготовленные бутылки и укупоривают пробками.
Еще интересные рецепты:
♨ Сливовая наливка
На 10-литровую бутыль: сливы 6 кг, сахар 2,8 кг, 3 стакана воды. ...
♨ Клубничная наливка, вариант 2
На 10-литровый баллон берут 5 л воды и 2,5 кг сахара, 7...
♨ Клубничная наливка
Зрелую, отсортированную, вымытую клубнику засыпают в баллон, добавляют сахар, завязывают горловину баллона...
♨ Малиновая наливка (2)
На 10-литровый баллон берут 7 кг малины и 2, 5 кг сахара. Свежую...
Смотреть другие рецепты рубрик: Настойки, наливки
Рецепт "Вишневая наливка" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |