Томатный соус из свежих помидоров
Помидоры 1,5 кг, масло сливочное 300 г, перец молотый 1 г
Загрузка...
Помидоры свежие перебрать, удалить плодоножки, вымыть в холодной воде, нарезать на дольки и припустить в собственном соку, протереть через сито, уварить до консистенции густых сливок, заправить сливочным маслом, солью и молотым перцем. После заправки соус кипятить нельзя. Соус подается к мясным жареным блюдам и используется для заправки макарон и рассыпчатого риса.
Еще интересные рецепты:
♨ Голландский томатный соус
Яично-масляный (голландский) соус 900 г, томат-пюре 150 г, лимон 1 шт., перец...
♨ Натуральный томатный соус
Томат-пюре 800 г, бульон (фюме) 200 г, сливочное масло 150 г, сахар...
♨ Мясной соус к спагетти
Лук, чеснок (мелко нарезанные, по вкусу),соль, перец, томаты в собственном соку. Фарш выкладывается...
♨ Соус мясной к спагетти
500 г фарша мясного, 1 банка (500 г) томатов в собственном соку,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Томатный соус из свежих помидоров" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |