Рыба по-провансальски
Филе рыбы (треска или сайра) 600 г., соль, лимонный сок 1 ст. л., лук репчатый 4 шт., чеснок 3 зубчика, масло оливковое 2 ст. л., томатный сок 1/2 л, оливки 50 г., маслины 50 г., зелень, паприка сладкая 1/2 ч. л., пеpец по вкусу, белое вино 4 ст. л.
Загрузка...
Рыбное филе обдать холодной водой, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Посолить, сбрызнуть лимонным соком. Лук нашинковать, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Потушить в оливковом масле до прозрачности. Добавить к тушеным луку и чесноку томатный сок и кусочки рыбы. Приправить перцем, паприкой, посолить. Тушить на среднем огне около пяти минут. Перед подачей на стол добавить оливки и зелень, влить вино.
Еще интересные рецепты:
♨ Томатный соус с грибами
Томатный соус 700 г, масло сливочное 40 г, масло подсолнечное 50 г,...
♨ Сырный салат с оливками
Сыр 300 гр., чеснок 3 зубчика, оливки без косточек - 1 банка,...
♨ Рис с грибами и овощами
На 2 порции: 100 г сырого нешлифованного риса, 400 г грибов лисичек...
♨ Борщ с мясными галушками
Говядина 100 г, свекла 200 г, булка 20 г, молоко 25 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из рыбы, Французская
Рецепт "Рыба по-провансальски" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |