Рис с грибами и овощами
На 2 порции: 100 г сырого нешлифованного риса, 400 г грибов лисичек и шампиньонов, 1 луковица, 1/2 ст. л. масла, 2 ст. л. пшеничной муки грубого помола, 250 мл вегетарианского овощного бульона, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. нарубленной зелени петрушки.
Загрузка...
Рис залить водой и оставить на 8 часов набухать. На следующий день сварить его на небольшом огне.
Почистить грибы и измельчить их. Луковицу очистить и нарезать кубиками, потушить в масле на сковороде до прозрачности, посыпать мукой, влить, помешивая, бульон, закрыть крышкой и потушить 15-20 мин. В грибную смесь добавить лук, заправить ее сметаной и подавать на стол вместе с рисом, посыпав зеленью петрушки.
Еще интересные рецепты:
♨ Зеленый весенний суп
400 г зелени молодой крапивы (или шпината), 4 больших листа черемши, 2...
♨ Щи наваристые с грибами
5-6 белых сушеных грибов, 600 г квашеной капусты, картофель 100 г, морковь...
♨ Индейка по-строгановски
300 г мяса с ножки индейки, 100 г белых грибов, 1 большую...
♨ Сборная мясная солянка. Рецепт №3
Мясо (говядина) 600 г, телятина 400 г, ветчина вареная 200 г, томат...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вегетарианские блюда, Вторые блюда, Гарниры, Из грибов, Из овощей, Рис
Рецепт "Рис с грибами и овощами" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |