Салат «Сердечный»
Сердце говяжье 1 кг, чеснок 4-6 зубчиков крупного размера, майонез — понадобится много, петрушка, соль, перец
Сердце промыть, перед этим лучше разрезать его на несколько частей. Поставить его варить часа на два — если в скороварке, то меньше. Готовое мясо натереть на крупной терке либо порезать ножом — но это гораздо сложнее. Жилки и пленки удалять. Несколько долек чеснока почистить и мелко-мелко порезать. Здесь рекомендуется именно резать, а не использовать чеснокодавилку. Далее заправить натертое и засыпанное рубленным чесноком мясо майонезом. Так как мясо сухое, то майонеза понадобится довольно много. Тщательно перемешать, посолить, поперчить, добавить петрушку, тоже мелкорубленную, затем поставить в холодильник на пару часиков. Перед подачей еще раз перемешать. Можно попробовать добавить рубленные оливки или маслины.
Еще интересные рецепты:
♨ Салат «Обжарка»
Мясо (говядина) 400 г., морковь 5 шт., лук 5 шт., огурцы соленые...
♨ Салат холостяка
Сухари полбуханки, мясо 300 г., грецкие орехи 1 стакан, чеснок 4-5 крупных...
♨ Салат «Сборная солянка»
Мясо (говядина) 300-400 г., лук 500-700 г., морковь 4-5 шт., майонез, зелень Мясо...
♨ Салат из зеленой редьки
Редька зеленая диаметром 10-12 см 2 шт., лук репчатый 2-3 шт., мясо...
Смотреть другие рецепты рубрик: Мясные салаты
Рецепт "Салат «Сердечный»" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |
необходимо добавить красный болгарский перец. очень обогатит вкус