Кориандр и кинза
Кориандром называют семена, а зелень — кинзой. Свежая зелень используется при приготовлении салатов, мясных и овощных супов, жареного мяса, рыбы. семена широко используются в домашней кухне при изготовлении колбас, тушении мяса и дичи, мариновании рыбы, засолке капусты, огурцов, помидоров, для различных маринадов.
Загрузка...
Кориандр добавляют в печенье, пряники, коврижки, он улучшает вкус блюд из гороха, фасоли, чечевицы. Кориандр добавляют в капусту, паштет из дичи, птицы, в красную свеклу, яблочное пюре, морковь.
Еще интересные рецепты:
♨ Кардамон
Семена тропического растения, родина которого - Индия. Благодаря древним римлянам и грекам,...
♨ Про имбирь
Его можно использовать для приготовления как острых, так и сладких блюд, но,...
♨ Какие бывают пряности
Лавровый лист в сушеном виде применяют при изготовлении овощных маринадов и обеденных...
♨ Сыр из слив (сливовый сыр)
сливы 1 кг, сахар 100 г, кориандр Лучше брать те сорта слив, которые...
Смотреть другие рецепты рубрик: О продуктах
"Кориандр и кинза" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |