Сыр из слив (сливовый сыр)
сливы 1 кг, сахар 100 г, кориандр
Загрузка...
Лучше брать те сорта слив, которые легко развариваются. Сливы вымыть, очистить от косточек и пересыпать небольшим количеством сахара. Как только из слив выделится сок, поставить на слабый огонь и варить до консистенции густого повидла. Эту массу протереть через дуршлаг или сито, добавить кориандр, размешать и выложить в мешочек из плотной ткани. Поставить под гнет на трое суток. Затем готовый сыр смазать растительным маслом, обвалять в кориандре (семена предварительно растолочь, или размолоть в кофемолке). Фруктовый сыр прекрасно хранится в прохладном месте 2-3 года.
Еще интересные рецепты:
♨ Джем из слив с шоколадом
2,5 кг черных слив, 1,5 кг сахара, 200 г черного шоколада, 200...
♨ Повидло из шиповника
На 1 кг плодов 2 стакана воды, 300-400 г сахара Ягоды для повидла...
♨ Рябиновое желе
На 1 кг рябины: 2 стакана воды, сахар Спелые ягоды рябины залить горячей...
♨ Повидло. Немного информации
Повидло - густо уваренная мясистая часть с соком плодов с прибавлением или...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из фруктов, ягод и орехов, Разное
Рецепт "Сыр из слив (сливовый сыр)" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |