Огуречный суп с гренками
Хлеб пшеничный 300 г, бульон мясной или овощной отвар 1 л, мука пшеничная 10 г, молоко 100 г, яичный желток 1 шт., масло сливочное 40 г, огурцы соленые 300 г, огуречный рассол 100 г, соль по вкусу.
Загрузка...
Хлеб нарезать кубиками и подсушить. Муку слегка поджарить, развести молоком, ввести в бульон или овощной отвар и довести до кипения. Желтки растереть со сливочным маслом, развести отваром и влить в суп, добавить измельченные на терке соленые огурцы, огуречный рассол, соль. В тарелку положить подсушенные кубики хлеба и залить супом.
Еще интересные рецепты:
♨ Сборная солянка. Рецепт №2
Бульон мясной 250 г, рассол огуречный 50 г, говядина отварная 40 г,...
♨ Почки с картофелем и солеными огурцами
Почки 600-800 г, масло сливочное 100 г, картофель 8-10 шт, огурцы соленые...
♨ Рассольник с гречневой крупой
Картофель 100 г, лук репчатый 25 г, морковь 20 г, огурцы соленые...
♨ Крем шоколадный заварной
600 мл молока, 50 г муки, 150 г яиц , 200 г...
Смотреть другие рецепты рубрик: Хлебные супы
Рецепт "Огуречный суп с гренками" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |