Крем шоколадный заварной
600 мл молока, 50 г муки, 150 г яиц , 200 г сахара, 2 ст.л. какао-порошка, ванилин.
Загрузка...
Муку развести холодным молоком и процедить. Желтки растереть до однородной массы с сахаром и какао, постепенно разбавить горячим кипяченым молоком. Добавить ванилин и разведенную молоком муку. Смесь, помешивая, довести до кипения, на слабом огне проварить еще минуты 3-5, охладить до t тела и соединить со взбитыми белками. Разложить в порционную посуду, охладить.
Еще интересные рецепты:
♨ Торт «Дайнава»
Яичные белки 17 шт., 2 ст сахара, 300г пудры, 25г муки, 300г...
♨ Глазурь шоколадная (2)
1 ст. л. какао, 1 ст. л. муки, 1/2 ст. сахара ,...
♨ Белый соус (2 варианта)
Вариант 1. 30 г сливочного масла, 40 г муки, 0,5 л воды Положить...
♨ Крем Заварной
1/2 л молока, 4 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст.л. муки, 1/4...
Смотреть другие рецепты рубрик: Кремы, глазури
Рецепт "Крем шоколадный заварной" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |