Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Молоко 350 г, вода 110 г, масло сливочное 5 г, сахар 5 г;
для клецек: мука 40 г или крупа манная 30 г, масло сливочное 5 г, яйца 10 г, вода 60 г, соль.

Приготовить клецки и сварить их в молоке, смешанном с солью и сахаром. До реализации клецки хранить на водяной бане. При подаче положить в тарелку клецки вместе с молоком, в котором они варились, долить горячее молоко и добавить кусочек сливочного масла.