Мармелад из крыжовника
1 кг крыжовника, 550 г сахара.
Загрузка...
Твердые недозрелые ягоды положить в кастрюлю, добавить несколько ложек воды и разварить под крышкой. Массу тщательно растереть и пропустить через сито. Полученное пюре уварить на слабом огне, помешивая, до половины первоначальной массы. Затем порциями прибавить сахар и, помешивая, варить на слабом огне до готовности (масса должна весить 1 кг). Готовый мармелад выложить в эмалированную формочку, смоченную водой. Застывшую массу разрезать на кусочки и посыпать сахаром. Хранить в сухом холодном месте.
Еще интересные рецепты:
♨ Зеленый мармелад из крыжовника
На 1 кг крыжовника: 550 г сахара. Этот мармелад благородного изумрудного цвета великолепно...
♨ Повидло черешневое
На 1 кг черешни 150-200 г сахара, 2 ст. ложки уксуса Из...
♨ Рябиновый мармелад
На 1 кг ягод: 2 стакана воды; на 1 кг пюре из...
♨ Вишневый мармелад
На 600 г вишневого пюре: 1/4 л яблочного сока, 600 г сахара...
Смотреть другие рецепты рубрик: Десерты
Рецепт "Мармелад из крыжовника" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |