Шашлык из говядины
Говяжья вырезка, репчатый лук, молотый перец, уксус, сахар, чеснок, коньяк, соль, оливковое масло
Загрузка...
Мягкую часть задней ноги или вырезку нарезают равномерными прямоугольниками или кубиками по 30-35 граммов (специалисты в этом случае говорят: на один кус). Затем кладут в эмалированную посуду, добавляют мелко нарубленный репчатый лук, молотый перец, уксус, хорошо перемешивают и маринуют вместе около суток. После чего добавляют сахар, мелкорубленый чеснок, коньяк, соль, оливковое масло и хорошо перемешивают. На гарнир к шашлыку подают нарезанный кольцами и маринованный (смешанный с сахаром, солью и уксусом) репчатый лук и помидоры.
Еще интересные рецепты:
♨ Заправка горчичная с чесноком
Уксус 3%-ный 100 г, масло растительное 100 г, горчица 10 г, сахар...
♨ Горчичная заправка с желтками
Уксус 3%-ный 100 г, масло растительное 50 г, желтки 2 шт., сахар...
♨ Соус с зеленью и свежими огурцами
Уксус 3%-ный 200 г, масло растительное 50 г, горчица 10 г, огурцы...
♨ Заправка с укропом
Масло растительное 100 г, уксус 3%-й 100 г, зелень петрушки или укропа...
Смотреть другие рецепты рубрик: Шашлыки
Рецепт "Шашлык из говядины" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |