Свиной шашлык в соевом соусе
05.07.20102 кг свиного ошейка, 150 мл соевого соуса, 1 упаковка специй для шашлыка, 5 крупных луковиц, 4 помидора
Читать рецепт »
Рецепты рубрики ‘Шашлыки’
Печеночный шашлык с яблоками
05.07.20101 кг печенки; 0,5 кг кислых яблок; 0,5 стакана яблочного уксуса; 0,5 стакана соевого соуса; 0,5 ч. л. тмина; 0,5 ч. л. эстрагона; щепотка тертого мускатного ореха; белый перец
Читать рецепт »
Шашлык из баранины
05.07.20101,5 кг баранины, 300 г свиного сала, 3-5 луковиц, соль, перец, кориандр, 0,5 стакана виноградного или яблочного уксуса
Читать рецепт »
Шашлык в имбирном маринаде
15.02.2010Мясо (говядина, свинина, баранина), имбирь, майонез, перец черный молотый, соль
Читать рецепт »
Шашлык из сыра
14.02.2010Сыр сулугуни, пряности, зелень
Читать рецепт »
Шашлык из скумбрии с салатом из сладкого перца
17.09.20091,5 кг филе скумбрии ( примерно по 225 г), 3 красных луковицы, 2 ст. л. нарезанной зелени петрушки, 1/2 стакана сухого белого вина, 4 ст. л. растительного масла, сок 1 лимона.
Для салата: 1 сладкий красный перец, 1 сладкий желтый перец, 1 красная луковица, 2 помидора, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, 2 ч. л. ароматизированного уксуса; перец, соль по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык по-восточному
17.09.20091 кг баранины, 1/2 стакана растительного масла, 150 г копченого шпика с прослойками мяса, по 1 ст. л. свежей мелко нарезанной зелени петрушки и мяты, 2 раза на кончике ножа черного перца.
Читать рецепт »
Быстрый шашлык
16.09.20091 кг свинины, 150 г шпика, 3 помидора, 1 лимон; перец, соль по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык из куриной печени
16.09.20091 кг куриной печенки, 300 г шпика или копченой грудинки, 1 луковица, растительное масло для жарки, зелень и свежие овощи для подачи; перец, соль по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык из свинины с черносливом
15.09.20091 кг мякоти свинины, 250 г чернослива (без косточек), 1 стакан сухого белого вина, 1 ч. л. зерен белого перца, 1/2 ч. л. зерен гвоздики, 1 ч. л. семян кориандра, 1/2 ч. л. черного перца, 1 ч. л. порошка паприки, 3 ст. л. растительного масла; соль по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык из свинины по-китайски
15.09.20091 кг свинины, 3 яйца, 2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука, 4 ст. л. муки, 5 ч. л. семян кунжута, 2 ч. л. красного молотого перца, 1 ч. л. черного молотого перца, салат из свежих овощей для подачи; соль по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык из куриных ножек или бедрышек в лимоне
14.09.2009Куриные ножки или бедрышки, лук репчатый, соль, перец по вкусу, 3-4 лимона
Читать рецепт »
Свиной шашлык
14.09.2009Свинина, лук, перц горошком, соль, перец, сметана
Читать рецепт »
Шашлык по-кавказски
07.05.2009Баранина 240 г или свинина 220 г, лук зеленый или репчатый 25 г, специи, гарнир 150 г, лимон 1/4 шт, или ткемали 30 г, соль.
Читать рецепт »
Печеночный шашлык
03.05.2009Печень (говяжья) 40 г, сало курдючное 60 г, зелень 10 г, 10%-й раствор соли.
Читать рецепт »
Шашлык из баранины с курдючным салом
01.05.2009Баранина 160 г, сало курдючное 60 г, лук репчатый или зеленый 60 г, помидоры 100 г, лимон 1/4 шт, соус 30 г, перец, соль
Читать рецепт »
Шашлык по-казахски
30.04.2009Баранина 110 г, лук репчатый 15 г, перец, соль.
Читать рецепт »
Сате (индонезийская кухня)
30.04.2009Свинина 250 г, лук репчатый 80 г, мука 10 г, масло оливковое 15 г, лимон 1/4 шт, сок мяса 20 г, сметана 20 г, сахар 3 г, перец молотый черный, соль.
Читать рецепт »
Фригэруй. Печеночный шашлык по-румынски
30.04.2009Печень говяжья 150 г, масло сливочное 5 г, масло растительное 5 г, сало 20 г, перец молотый черный, соль.
Читать рецепт »
Шашлык степной
30.04.2009Баранина 175 г, лук репчатый 20 г, чеснок 2 зубчика, зелень 25 г, специи, соль.
Читать рецепт »
Шашлык по-узбекски
30.04.2009На 1 порцию: Баранина 50 г, сало курдючное 5 г, лук репчатый 20 г, мука пшеничная 3 г, зелень петрушки 8 г;
Для маринада: анис 1/2 г, лук репчатый 8 г, перец красный 1/2 г, уксус 5 г, соль.
Читать рецепт »
Ражничи. Шашлык по-сербски
30.04.2009Свинина 100 г, телятина 100 г, лук репчатый 50 г, перец черный молотый, соль 3 г.
Читать рецепт »
Шашлык любительский по-таджикски
30.04.2009На 4 порции: баранина 1 кг, сало курдючное 150 г, лук репчатый 200 г, лимон 1 шт, зелень 1 пучок, помидоры 400 г, соль, специи по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык по-азербайджански
04.03.2009На 4 порции: баранина (почечная часть или мякоть задней ноги) 600 г., лук репчатый 2 головки, уксус 5 ст. л., масло сливочное 25 г., лук зеленый 100 г., помидоры свежие 4 шт., соус ткемали 3-4 ст. л., барбарис сушеный или свежий 12-16 шт., лимон 1 шт., укроп, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык по-узбекски
04.03.2009На 4 порции: баранина 280 г., сало баранье 25 г., лук репчатый 100 г., зелень петрушки 40 г., мука пшеничная 15 г.
Маринад: анис 2 г., лук репчатый 40 г., перец красный 2 г., уксус 3%-ный 20 г.
Читать рецепт »
Шашлык по-армянски
04.03.2009Баранина (корейка) 1 кг., репчатый лук 2 небольших головки, лимон 1 шт., соль, перец по вкусу.
Читать рецепт »
Фаршированный батон к шашлыку
27.11.2008300 г сыра, 250-300 г майонеза, 2 французских батона, петрушка, укроп, 1 головка чеснока (небольшая), 2 ст. л. острого кетчупа, фольга для запекания
Читать рецепт »
Шашлык по-кавказски
03.08.2008Баранина, соль, молотый перец, репчатый лук, зелень петрушки, винный уксус
Читать рецепт »
Бифштекс, жаренный на гриле
03.08.2008Вырезка, растительное масло, шинкованные овощи
Читать рецепт »
Шашлык узбекский
03.08.2008Баранина, репчатый лук, молотый перец, соль, анис, уксус
Читать рецепт »
Шашлык из говядины
03.08.2008Говяжья вырезка, репчатый лук, молотый перец, уксус, сахар, чеснок, коньяк, соль, оливковое масло
Читать рецепт »
Колбаски, жареные на решетке
03.08.2008Купаты (сырые колбаски), жир, для гарнира - соус ткемали и зелень
Читать рецепт »
Шашлык по-карски
03.08.2008Баранина (спинная и поясничная часть), перец, репчатый лук, зелень, винный уксус, помидоры, баранья почка, сливочное масло или курдючное сало для смазки перед жаркой.
Читать рецепт »
Печень на углях
17.05.2008Печень говяжья 400 гр., сало курдючное 600 гр., зелень петрушки и укропа 1 пучок, лук зеленый 1 пучок, соль по вкусу
Читать рецепт »
Чайный шашлык
13.05.2008Мясо 1 кг, заварка 1,5-2 стакана, соль, перец черный, лавровый лист
Читать рецепт »
Свиной шашлык “Для дома”
08.05.2008Мясо (свинина) 300 г, лук репчатый 3 шт, помидоры 2 шт., сладкий перец 2 шт., баклажаны 1 шт., майонез 200 г
Рецепт для случаев, когда погода испортилась, и на природу Вы не поехали - а продукты для шашлыков уже заготовлены
Читать рецепт »
Джигар. Печеночный шашлык
30.03.2008Печень говяжья, сало, специи: 6 частей соли, 3 части красного горького перца, можно 1 часть кинзы
Читать рецепт »
Шашлык по-кургански
20.02.2008600 г свинины, по 250 г чесночного соуса и поджаренного картофеля, лимон, 30 г уксуса, 100 г репчатого лука, 50 г зеленого лука, перец и соль по вкусу.
Читать рецепт »
Костица. Шашлык по-молдавски
20.02.2008600 г свинины, головка чеснока, 100 мл белого сухого вина, перец и соль по вкусу.
Читать рецепт »
Раленичи. Шашлык по-македонски
20.02.2008500 г свинины, 300 г телятины, 100 г копченого сала, 200 г репчатого лука, черный молотый перец и соль по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык по-узбекски. Рецепт 3
20.02.20081000 г говядины, 100 г репчатого лука, 50 мл столового уксуса, по 5 г черного и красного перца, соль по вкусу.
Читать рецепт »
Гинтарас. Шашлык по-литовски
20.02.2008720 г телятины, 200 г сала, лимон, 4 дольки чеснока, соль и перец по вкусу.
Читать рецепт »
Длинный мцвади. Шашлык по-грузински. Рецепт 3
20.02.20081200 г говяжьей вырезки, 50 г растительного масла, 100 г аджики, 400 г помидоров, разнообразная зелень, перец и соль по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык по-казахски. Рецепт 2, банкетный
20.02.2008960 г баранины, 150 г репчатого лука, 175 г маринада, зелень, соль и специи по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык по-балкански
20.02.2008720 г говяжьего филе, 50 г растительного масла, 200 г репчатого лука, 200 г шампиньонов, 15 г красного молотого перца, соль по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык из ребрышек козленка
20.02.20081000 г козлятины, 100 г репчатого лука, лимон, перец и соль по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык из мяса дикого кабана
20.02.20081000 г кабаньего мяса, 240 г репчатого лука, 40 г винного уксуса, 200 г лука порея, 240 г помидоров, 120 г зеленого перца, зелень, перец и соль по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык из козы
20.02.2008500 г козлятины, по 100 г репчатого и зеленого лука, 200 г помидоров, 1 /2 лимона, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка растительного масла, 40 г шпика, соль и перец по вкусу.
Читать рецепт »
Шашлык из оленины
20.02.20081200 г оленины, 400 г моркови, 160 г репчатого лука, 120 мл белого сухого вина, по 12 горошин душистого черного перца и почек гвоздики, соль, лавровый лист и перец по вкусу.
Читать рецепт »
Печеночный шашлык
20.02.2008750 г говяжьей печенки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка растительного масла, 100 г сала, перец и соль по вкусу.
Читать рецепт »
