Соус баклажанный (Сотэ)
500 г баклажан, 500 г салатного перца, 500 г красных сладких помидор, 3 луковицы, 1 ст.л. муки, растительное масло, перец, соль, сахар и зелень.
Загрузка...
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и обжарить с двух сторон в растительном масле. Салатный перец порезать колечками и обжарить, помидоры нарезать дольками или натереть на терке, лук мелко нарезать и обжарить. Все овощи уложить в сотейник слоями, пересыпая зеленью и тушить 15-20 мин.
Еще интересные рецепты:
♨ Баклажанная икра
Крупные баклажаны 3-4 шт., помидоры 5-6 шт., морковь 2-3 шт., луковица 1...
♨ Рыбный салат
Треска 1 кг, морковь 800 г, лук 2 головки, майонез 1 банка,...
♨ Соус к гарниру
5 сосисок, по 1 крупной моркови и луковице, 2 ст.л. муки, бульон,...
♨ Шашлык из куриной печени
1 кг куриной печенки, 300 г шпика или копченой грудинки, 1 луковица,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Соус баклажанный (Сотэ)" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |