Сушеная морковь
Загрузка...
Морковь моют, на 5 минут опускают в кипящую воду, охлаждают в холодной воде и очищают. Шинкуют на крупной овощной терке и раскладывают тонким слоем на противне, покрытом белой бумагой. Подвяливают при температуре 60 градусов. Для этого можно поместить противень под плитой на металлических треножках высотой 20-30 см. Когда стружка подвялится, сушку может продолжать в духовом шкафу при температуре 67-68 С. Сушеную морковь хранят в сухом и темном месте в герметической упаковке.
Еще интересные рецепты:
♨ Хранение белокочанной и краснокочанной капусты
Лежкость белокочанной капусты в отличие от большинства овощей зависит прежде всего от...
♨ Смородина (готовится прямо в саду)
Заранее заготовить бутыли и хорошие пробки. В солнечную погоду ягоды обмыть из...
♨ Укроп сушеный
Подготовить укроп с недозрелыми семенами: удалить пожелтевшие и поврежденные листья и грубые...
♨ Чай с мелиссой
Травы зверобоя, мелиссы, цветки липы в равных долях Взять высушенные измельченные траву зверобоя,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Морковь, Сушеные овощи и фрукты
Рецепт "Сушеная морковь" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |