Куриные окорочка в духовке
4 куриных окорочка, свежий корень имбиря (хватит и длиной 1 см, плюс понадобится 2 см корня для соуса), соль по вкусу, черный молотый перец, 150 г кураги, 1 зубчик чеснока.
Куриные окорочка надрезать, посолить по вкусу, поперчить, натереть внутри и снаружи мелко натертым имбирем. Положить окорочка в миску, накрыть для небольшого маринования крышкой и поставить на три часика в холодильник. Курагу залить небольшим количеством воды, закипятить, но отвар не выливать. Замаринованные окорочка, проколов несколько раз в различных местах вилкой, вложить в рукав для запекания или выложить их на противень и запечь в духовке до готовности (примерно 20-30 мин).
Пока окорочка запекаются, приготовить соус: мелко натереть оставшийся имбирь, продавить в давилке чеснок, курагу довести блендером до пюреобразного состояния. Все соединить и разбавить отложеным отваром кураги до состояния жидкой сметаны. Проварить соус до загустения. Залить соусом куриные окорочка и поставить в духовку допекаться еще на 5-7 мин.
Еще интересные рецепты:
♨ Окорочка с медом. Рецепт для микроволновки
Куриные окорочка, мед, соль. Куриные окорочка посолить, обмазать медом. Загрузить в микроволновку, 20-25...
♨ Куриные окорочка в собственном соку
Банка трехлитровая 1 шт., куриные окорочка, количеством чтобы заполнить банку, соль, перец Куриные...
♨ «Ножки Буша». Второе блюдо
Куриные окорочка (пожирнее) 6-7 шт., картошка 1.5-2 кг., подсолнечное масло 100 мл.,...
♨ Куриные окорочка с имбирем
Для 6 порций: 6 куриных окорочков, 2 луковицы, ? стакана консервированных абрикосов,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из птицы
Рецепт "Куриные окорочка в духовке" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |