Аджика сырая
7 л томатного сока с мякотью, 10 головок чеснока, 10 корней хрена, 5 горьких перчин, 4 ст.л. соли.
Загрузка...
Перекрутить помидоры вместе с мякотью в мясорубке, чтобы на выходе получилось 7 л сока.
Отдельно перекрутить чеснок, корни хрена и горький перец, всё смешать, посолить и закрыть готовую сырую аджику в банку под капроновую крышку — варить этот продукт не надо. Хранить в холодильнике.
Объем достаточно большой, так что можно уменьшить количество продуктов для приготовления сырой аджики, просто соблюдая пропорции. Можно сделать аджику по этому рецепту на пробу из небольшого числа ингредиентов. sexlocals
Очень вкусен соус из данной сырой аджики со сметаной в пропорции 1:2.
Еще интересные рецепты:
♨ Аджика
Для 3 л аджики: 2 кг красных твердых помидоров, 8 головок чеснока...
♨ Абрикосовые соки. Немного информации
Зрелые абрикосы содержат в клеточном соке значительное количество нерастворимого желтого красящего вещества...
♨ Маринованные огурцы
Огурцы, укроп, петрушка, сельдерей, листья хрена, листья смородины, листья мяты, чеснок, коренья...
♨ Мясной сок
Приготовление мясного сока несложно, но требует от кулинара большого внимания. Для того,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Аджика, лечо, натуральные салаты
Рецепт "Аджика сырая" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |