Бульон с лапшой или вермишелью
Вода, лапша (вермишель), соль, специи по вкусу
Загрузка...
Лапшу или вермишель положить в кипящую подсоленную воду и варить при слабом кипении: вермишель 12-15 минут, лапшу 20-25 минут. При варке вермишели воды взять в 6-8 раз больше по отношению к весу вермишели, для того, чтобы после варки последнюю не промывать (промытая вермишель невкусна и менее стойка при хранении). При изготовлении значительного количества бульона вермишель залить небольшим количеством горячего прозрачного бульона и хранить на водяной бане. Лапшу и вермишель положить в тарелку и залить прозрачным бульоном. Так же можно приготовить бульон с домашней лапшой.
Еще интересные рецепты:
♨ Суп с домашней лапшой
Полкило мяса, 150 грамм домашней лапши (можно взять тонкую вермишель), лук, картофель...
♨ Суп с лапшой и потрохами
Потроха домашней птицы 95 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук...
♨ Сладкая вермишель
Сладкая курага, сахар по необходимости, вермишель Курагу сварить в небольшом количестве воды, засыпать...
♨ Картофельный суп с вермишелью
Морковь 20 г, петрушка, сельдерей 10 г, лук репчатый и порей по...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бульоны
Рецепт "Бульон с лапшой или вермишелью" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |