Борщ с мясными галушками
Говядина 100 г, свекла 200 г, булка 20 г, молоко 25 г, яйцо 1/3 шт., квас свекольный 100 г, зелень, соль.
Загрузка...
Свеклу нашинковать, влить свекольный квас, бульон, посолить, прокипятить, процедить через сито, хорошо отжать свеклу. Бульон с отваром свеклы довести до кипения. Подготовленное для галушек мясо пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке и отжатую булку, соль, снова пропустить через мясорубку и заправить сырыми яйцами. Из подготовленной массы сформовать небольшие шарики и отварить их в подсоленной воде до готовности. При подаче на стол в борщ положить мясные галушки и зелень.
Еще интересные рецепты:
♨ Котлеты куриные
1/3 курицы, 1 булочка, 1/2 стакана молока, 1 луковица, 1 яйцо, растительное...
♨ Борщ по-польски
Свекла 100 г, морковь 25 г, корень петрушки 15 г, картофель 50...
♨ Галушки с картошкой
Картошка 5 клубней, 1 стакан муки, вода, соль, хлеб, растительное масло. Картошку очистить,...
♨ Суп с фрикадельками из хлеба и печени
Печень говяжья 200 г, булка 200 г, молоко 100 г, мука пшеничная...
Смотреть другие рецепты рубрик: Борщ
Рецепт "Борщ с мясными галушками" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |