Мексиканский суп
На 4 порции: 2 куриные грудки, 1 ст.л. оливкового масла, 1/2 стакана консервированной кукурузы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 банка консервированных помидоров, 1/2 острого перца, 1/2 стакана консервированной красной фасоли, 1/2 авокадо, 1 пучок кинзы, 1 лайм, кукурузные чипсы, соль, перец
Сварите курицу на медленном огне в 4 стаканах воды, обжарьте в оливковом масле чеснок, острый перец и лук, предварительно их нарезав. Добавьте помидоры и потушите овощи еще минуту. Залейте смесь бульоном и доведите до кипения. Бросьте в кипящую смесь кусочки курицы и варите 1 минуту на среднем огне, посолите. Смешайте фасоль, кукурузу, нарезаное кубиками авокадо, порубленную кинзу, добавьте сок половины лайма, вторую его половину порежьте на 4 дольки. Разлейте суп по тарелкам, сверху в каждую положите по столовой ложке овощной смеси, посыпьте раскрошенными чипсами и украсьте долькой лайма каждую порцию.
Еще интересные рецепты:
♨ Вермишелевый суп
Для 6-8 порций: 2 ст. ложки растительного масла; 60 г вермишели; 1...
♨ Тушеная говядина с морковью
На 4 порции: 600 г вырезки говядины, 4 луковицы, 2 средних моркови,...
♨ Мексиканские свиные эскалопы
Для 4 порции: 2 зубчика чеснока, очищенных и разрезанных пополам; 4 свиных...
♨ Фрикасе из курицы с грибами
Для 4 порций: 1 кг курицы, нарезанной на 8 кусочков, 2 ст.л....
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы, Мексиканская
Рецепт "Мексиканский суп" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |