Айрит стью (баранина с картофелем по-ирландски)
Баранина 150 г, картофель 150 г, лук репчатый 80 г, зелень петрушки 3 г, лавр, перец черный молотый, тмин, соль.
Загрузка...
Баранину нарезают кусочками, посыпают солью, перцем, тмином, мелко нашинкованным репчатым луком, кладут в кастрюлю, заливают водой, чтобы она полностью покрыла мясо, и варят на слабом огне под крышкой до полуготовности. Закладывают нарезанный брусочками картофель, остаток лука и доводят до готовности. Мешать нельзя: можно только встряхнуть кастрюлю. Картофель должен развариться и образовать густой соус. Перед подачей всыпают рубленую зелень. Подают блюдо на стол в той же кастрюле.
Еще интересные рецепты:
♨ Картофель Экспресс
Картофель 6-8 шт, лук репчатый 1 шт, соль, растительное масло, зелень петрушки...
♨ Картофель, тушеный с сухофруктами
1200 г картофеля, 150 г изюма, 100 г чернослива, 2 столовые ложки...
♨ Жаркое по-венски
Свинина 200 г, картофель 200 г, морковь 30 г, петрушка 15 г,...
♨ Белорусский борщ
Говядина 55 г, кости от ветчины 100 г, сосиски 15 г, свекла...
Смотреть другие рецепты рубрик: Британская, Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины, Картофель
Рецепт "Айрит стью (баранина с картофелем по-ирландски)" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |