Рыбный рулет
0,5 кг рыбного филе; 100 мл молока; 3 яйца: 1 луковица: 5 ст. л. сливочного масла: 2 ст. л. панировочных сухарей; зеленый лук; петрушка; растит, масло; молотый черный перец; соль
Сделать фарш. Рыбное филе и очищенную луковицу дважды прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, 1 ст. л. сухарей, молоко, 1 яйцо и перемешать. Приготовить начинку. 2 яйца сварить вкрутую. Яйца, зеленый лук, петрушку нарезать. Все соединить, посолить, добавить 1 ст. л. размягченного сливочного масла и перемешать. На влажную салфетку выложить рыбный фарш в форме лепешки. На середину фарша положить начинку. Края соединить. Сковороду смазать маслом, посыпать сухарями выложить рулет, сбрызнуть оставшимся растопленным сливочным маслом. Запекать в нагретой до 200 градусов духовке 30 мин.
Еще интересные рецепты:
♨ Круассаны
Для теста: 0,5 стакана молока; 5 ст. л. сахара; 600 г муки;...
♨ Салат из курицы по-архангелски
Филе курицы 150 г, орехи 100 г, сливочное масло 2 ст. л.,...
♨ Творожная запеканка с яблоками
500 г творога, 4 яблока, 2 ст. л. манной крупы, 2 яйца,...
♨ Свиное филе в шубе из лука-порея
На 4 порции: 750 г свиного филе,1 ст. л. растительного масла, соль,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из рыбы
Рецепт "Рыбный рулет" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |