Шампиньоны по-гречески
500 г шампиньонов, 100 г сухого белого вина, 50 г растительного масла, сок 1 лимона, 1 ст ложка концентрата томатной пасты, 10 г кориандра, перец, соль, зелень.
Загрузка...
Желательно выбрать маленькие шампиньоны. Очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр , томатную пасту, зелень и коренья. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне не накрывая 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.
Еще интересные рецепты:
♨ Итальянский соус
Красный соус 650 г, томат-пюре 150 г, шампиньоны 100 г, ветчина 60...
♨ Грибной соус с луком
Красный соус 800 г, маргарин сливочный 45 г, масло сливочное 30 г,...
♨ Матросский соус
Бульон рыбный 800 г, мука 40 г, масло сливочное 100 г, морковь...
♨ Коктейль «Привет с Волги»
30 мл водки, 20 мл грушевого ликера, 10 мл лимонного сока, 3...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вегетарианские блюда, Греческая, Из грибов
Рецепт "Шампиньоны по-гречески" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |