Рецепты. Кулинария. Национальные кухни. Напитки. Первые, вторые блюда. Супы. Салаты. Кулинарные рецепты



Рецепты рубрики ‘Из грибов’

Помидоры, фаршированные грибами и овощами

27.05.2010

Помидоры среднего размера 10 шт., грибы белые или шампиньоны 350—400 г, лук репчатый 4—5 головок, морковь 2—3 шт., яйца 2—3 шт., рис 50 г, масло 3—4 столовые ложки, нарезанная зелень укропа, петрушки 2 столовые ложки, сухари молотые 1 столовая ложка, соус сметанный с томатом 500—600 г.
Читать рецепт »

Гречка с грибами

28.03.2010

Крупа гречневая 1 стакан, шампиньоны 2 ст.л., морковь 1 шт, помидор 1 шт.
Читать рецепт »

Рисовые котлеты

28.03.2010

1 стакан риса, 3-4 столовые ложки растительного масла, 1/2 стакана измельчённых белых сухарей.
Для соуса: 4 сухих гриба, луковица, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 стакан изюма, полстакана сладкого миндаля, сок лимона и сахар по вкусу.

Читать рецепт »

Грибной суп с плавленным сыром

14.09.2009

400 г шампиньонов, 2 плавленых сырка, 3-4 картофелины, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, 2 литра воды.
Читать рецепт »

“Кораблики” из кабачков

14.09.2009

2 кабачка, 100 г свежих шампиньонов, 1 стручок сладкого перца, 3 луковицы, 1 ст. л. яблочного уксуса, растительное масло для смазывания фольги; мелко нарезанная зелень, перец, соль по вкусу.
Читать рецепт »

Макароны под сырной шубой

14.09.2009

300 г макарон, 100 г отварных грибов, 100 г копченой ветчины, 1 луковица, 1/2 стакана тертого сыра, 1 ст. л. томата-пюре, сливочное масло для жарки, растительное масло для смазывания формы перец, соль по вкусу.
Читать рецепт »

Брюква, тушеная с грибами

19.06.2009

200 г брюквы, 2-3 гриба, 1 головка репчатого лука, 200 г сметаны.
Брюкву очистить, нарезать ломтиками. Добавить мелко нарезанные грибы, нашинкованный лук. Тушить в сметане до готовности.

Темпура (японская кухня)

10.06.2009

На 4 порции: 12 отварных креветок, 1 упаковка колец кальмаров, 1 кг овощей и грибов (например, морковь, зеленый лук, редис, длинноплодный огурец, цуккини, репчатый лук, грибы шиитаке, шампиньоны), 200 г рыбного бульона, 3 стол. ложки рисового вина, 4 стол. ложки соевого соуса, 20 г имбирного корня, 2 лимона, 1 баночка соуса вассаби или хрена, 1 л рафинированного растительного масла, 4 желтка, 350 г муки
Читать рецепт »

Говядина по-голландски с маринованными грибами

01.06.2009

1,5 кг говяжьего филе, 1 морковь, 1 луковица, 1 сельдерей, 15-20 зерен черного перца, 5-6 шт лаврового листа, 1-2 ложки масла, хрен, 3 ложки маринованных грибов (рыжики или боровики)
Читать рецепт »

Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе

19.05.2009

Картофель 110 г, грибы белые 100 г, лук репчатый 20 г, масло топленое 15 г, гидрожир 15 г, соус 100 г, сыр тертый 5 г, масло сливочное 5 г, соль.
Читать рецепт »

Грибы по-домашнему с хреном

19.05.2009

Грибы сухие 40 г, масло 5 г, хрен тертый со сметаной 30 г, уксус, перец, соль.
Читать рецепт »

Меттерних (запеченные яйца с грибами)

18.05.2009

Яйца 2 шт, масло сливочное 25 г, грибы свежие 150 г, сыр 15 г, соль.
Читать рецепт »

Запеченная говядина с грибами

13.05.2009

На 4 порции: 800 г говяжьей вырезки, соль, перец, 5 ст. л. раст. масла, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 1 стакан мясного бульона (можно из кубика), 500 г брокколи, 1/2 ст. панировочных сухарей, 250 г шампиньонов (можно сушеных)
Читать рецепт »

Грибы заливные

12.05.2009

50 г соленых грибов, 100 г желе (желатин 4 г).
Гарнир: 10 г моркови, 10 г соленых огурцов, 25 г картофеля, 3 г растительного масла, 5 г уксуса.

Читать рецепт »

Щи наваристые с грибами

12.05.2009

5-6 белых сушеных грибов, 600 г квашеной капусты, картофель 100 г, морковь 70 г, корень петрушки 20 г, лук репчатый 50 г, томат-паста 20 г, масло растительное или маргарин 30 г, лук зеленый 25 г, сметана 20 г, лавровый лист, перец черный горошком, соль, немного муки, зелень.
Читать рецепт »

Яйца, фаршированные маринованными грибами

12.05.2009

Яйца 5 шт., сметана 1 ст. ложка, грибы маринованные 1/2 стакана, петрушка (зелень) 2-3 веточки, соль, сахар по вкусу.
Читать рецепт »

Картофель фаршированный, по-литовски

11.05.2009

Картофель 190 г, грибы сушеные 12 г, маргарин столовый 10 г, лук репчатый 30 г, сухари 5 г, соус сметанный 75 г, перец, соль.
Читать рецепт »

Картофель, фаршированный мясом или грибами

12.04.2009

Картофель 8-10 шт, сметана 2 стакана, соль, петрушка или укроп зелень.
Для мясного фарша: говядина 400 г, луковица 1 шт, жир свиной 1 столовая ложка, соль, перец молотый (черный).

Читать рецепт »

Мозги по-матросски с грибным гарниром

10.04.2009

Мозги 180 г, масло сливочное 20 г, вино сухое красное 30 г, лук репчатый 150 г, грибы свежие 60 г, соус 50 г.
Читать рецепт »

Бульон с шампиньонами

25.03.2009

На 4 порции: 5 г сухих грибов, 125 мл молока, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, по щепотке сахара и мускатного ореха, 70 г манки, 1 яйцо, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 800 мл грибного бульона из кубиков
Читать рецепт »

Белые грибы с помидорами

05.03.2009

Грибы белые 500 г, помидоры свежие 3 шт, масло растительное 2 столовые ложки, луковица 1 шт, чеснок 2-3 дольки, сухари панировочные 2 столовые ложки, соль, перец по вкусу, петрушка зелень, сыр тертый 3 столовые ложки.
Читать рецепт »

Картофельные пирожки

04.03.2009

Картофель 10 шт, яйцо 2, мука 2 столовые ложки, масло сливочное 30 г, сметана 1 стакан, соль по вкусу.
Для фарша: грибы сушеные 5-8 шт, масло сливочное 50 г, луковица 2 , соль по вкусу.

Читать рецепт »

Котлеты из сушеных грибов

27.02.2009

Грибы сушеные 150 г, молоко 18 г, масло 20 г, пол-яйца, мука 12 г, лук репчатый 20 г, сухари пшеничные 10 г, соль, перец по вкусу.
Читать рецепт »

Рис с грибами по-милански

26.02.2009

250 г риса, 500 мл мясного бульона, 50 г сливочного масла, 200 г свежих грибов, 200 г помидоров, 100 г сыра.
Читать рецепт »

Котлеты из свежих грибов

26.02.2009

Грибы свежие 200 г, сметана 30 г, 1/2 яйца, лук репчатый 20 г, соль, перец, зелень по вкусу.
Читать рецепт »

Суп грибной с подорожником

09.02.2009

Грибы сушеные 20 г, картофель 100 г, морковь 30 г, репчатый лук 25 г, листья подорожника 100 г, сметана 25 г, зелень
Читать рецепт »

Щавель с грибами

09.02.2009

Щавель 400 г, грибы 300 г, сыр 100 г, сливочное масло 100 г
Читать рецепт »

Рис с грибами и овощами

03.02.2009

На 2 порции: 100 г сырого нешлифованного риса, 400 г грибов лисичек и шампиньонов, 1 луковица, 1/2 ст. л. масла, 2 ст. л. пшеничной муки грубого помола, 250 мл вегетарианского овощного бульона, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. нарубленной зелени петрушки.
Читать рецепт »

Котлеты из грибов и картофеля

03.02.2009

На 4 порции: 200 г свежих грибов, 500 г картофеля, 1-2 моркови, мелко нарубленная зелень, 1 яйцо, перец, панировочные сухари.
Читать рецепт »

Гречневая каша с грибами

27.01.2009

Грибы сушеные, лук репчатый, растительное масло, гречневая крупа, соль
Читать рецепт »

Киш с лисичками

22.12.2008

1/2 пачки маргарина, 2 яйца, соль, лук, грибы (лисички), сметана, мука, белый перец, соль
Читать рецепт »

Суп с лисичками

22.12.2008

Сало, лисички, лук, морковь 1 шт, капуста, вода
Читать рецепт »

Суп грибной с ушками

19.12.2008

Для ушек: лук репчатый 20 г, грибы белые сушеные 20 г, масло растительное 15 г, мука пшеничная 50 г;
для супа: мука пшеничная 10 г, уксус (3%) 8 г, соль.

Читать рецепт »

Пицца с овощами

15.12.2008

На 4 порции: 400 г муки, соль, 1/2 палочки дрожжей, 1 банка консервированных томатов, 125 г сыра моцарелла, 1 ст.л. томатной пасты, 1/2 ч.л. сахара, 400 г сыра гауда, 100 г вареного окорока, 300 г разноцветного сладкого перца, 100 г грибов, 3 ст.л. оливкового масла
Читать рецепт »

Рулет фаршированный с грибами

27.10.2008

На 4 порции: 6 яиц, 180 г муки крупного помола, 400 г свежих белых грибов, 60 г масла, 50 г лука, 200 г твердого сыра, 600 г помидоров, зелень петрушки, разрыхлитель теста, оливковое масло.
Читать рецепт »

Бабка картофельная с грибами

21.10.2008

800 г картофеля, 200 г грибов, мясо, 1 луковица, перец, сухари
Читать рецепт »

Бульон грибной вегетарианский

24.09.2008

100 г сушеных грибов, 1 ложка мучной поджарки, 1 луковица, петрушка, зелень, растительное масло
Читать рецепт »

Пельмени с грибами и ветчиной

17.09.2008

Тесто, 100 г сушеных грибов, луковица, 300 г ветчины, соль, перец, 1-2 яйца
Читать рецепт »

Омлет с ветчиной и трюфелями

17.09.2008

Трюфели 4-5 шт, 200 г ветчины, 12-15 яиц, соль, черный перец, петрушка
Читать рецепт »

Суп из шампиньонов

15.08.2008

Шампиньоны 100 г, масло сливочное 10 г, лук репчатый 10 г, мука 5 г, бульон 200 г, сметана 30 г, яйцо 1/2 шт, зелень петрушки 5 г, перец молотый, соль.
Читать рецепт »

Суп из свежих грибов

14.08.2008

Грибы 1 тарелка, луковица 1 шт, 1-2 ложки муки, 6-9 шт картофелин, бульон, зеленый лук, 1/2 стакана сметаны, укроп, петрушка
Читать рецепт »

Грузди соленые

14.08.2008

На ведро груздей 2 стакана соли, лук, перец, лавровый лист, укроп, капустный лист
Читать рецепт »

Шампиньоны соленые

14.08.2008

На ведро шампиньонов 2 стакана соли, лук, перец, лавровый лист
Читать рецепт »

Грибной концентрат

14.08.2008

1 кг свежих грибов, 1/2 л воды, 60 г соли
Читать рецепт »

Сушеные грибы

14.08.2008

Любые трубчатые грибы, подберезовики, маслята, опята, рыжики, лисички.
Читать рецепт »

Грибы, стерилизованные в рассоле

14.08.2008

Грибы, соль, лимонная кислота
Читать рецепт »

Грибы стерилизованные в сладко-кислой заливке

14.08.2008

Заливка (на 1 кг грибов): 0,35 л воды, 0,15 л 8%-ного уксуса, 8 г соли (1 чайная ложка), 30 г сахара (2-3 чайные ложки)
Пряности и добавки (для литровой банки): 1 лавровый лист, 1 чайная ложка желтых горчичных семян, 1/4 чайной ложки душистого перца, 3-4 горошины черного перца, лук по вкусу, кружки хрена, морковь и т.п.

Читать рецепт »

Грибы в кисло-сладком маринаде

14.08.2008

Грибы, вода, сахар, соль, пряности
Читать рецепт »

Белые грибы, боровики маринованные

14.08.2008

Грибы, уксус, лавровый лист, черный перец, соль
Читать рецепт »

Грибы в остром маринаде

14.08.2008

Грибы, вода, соль, лавровый лист, горький черный перец, гвоздика, уксусная эссенция или 9-10%-ный уксус
Читать рецепт »

Страница 1 из 3123»

Rambler's Top100 Яндекс цитирования