Рецепты: Из грибов


Картофельная запеканка с грибами

картофельная запеканка с грибами в духовке фотоКартофель 800 г, грибы 400 г (например, шампиньоны), 2 головки репчатого лука, полкило мясного фарша, сливки 1/4 л, сыр 100 г, томатная паста 2 ст.л., паприка, перец, соль, тимьян.

Читать рецепт полностью »

Грибные котлеты

грибные котлетыДля котлет: 50 г грибов, 240 г белого хлеба, яйца 2 шт.
Соус: 30 г муки, 40 г масла, лук, душистый перец, лавровый лист.
Также понадобится картофель 250 г, лимонный сок, сахар.

Читать рецепт полностью »

Грибной суп

грибной супГрибы, мясной бульон, овощи (лук, морковь, картофель) перец горошком, лавровый лист.

Читать рецепт полностью »


Плов с грибами

плов с грибами

Грибы (желательно белые) 300 г, рис 125 г, морковь и корень петрушки по 150 г, луковицы 2 шт, 1 литр воды, 150 г подсолнечного масла, соль и перец.

Читать рецепт полностью »


Рецепт пиццы в домашних условиях

пицца на сковороде в домашних условияхДля теста: 5 ст.л. муки, 2 сырых яйца, половина чайной ложки соды и 8 ст.л. сметаны или смеси сметаны и кефира, половина чайной ложки пряных трав с паприкой, немного соли.
Для начинки: ветчина 100 г, 2 помидора, 3 крупных шампиньона, болгарский перец половина стручка, четверть луковицы, по 50 г двух сортов сыра — пармезана и какого-нибудь твердого (российский, пошехонский, голландский), долька чеснока, зелень по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Паштет из говяжьей печени с грибами

Говяжья печень полкило, шпик свиной 100 г, 100 г сливочного масла, 1 морковь, 1 репчатый лук, перец по вкусу, 1 яйцо, 30 г шампиньонов, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 стакана молока.

Читать рецепт полностью »

Помидоры, фаршированные грибами и овощами

Помидоры среднего размера 10 шт., грибы белые или шампиньоны 350—400 г, лук репчатый 4—5 головок, морковь 2—3 шт., яйца 2—3 шт., рис 50 г, масло 3—4 столовые ложки, нарезанная зелень укропа, петрушки 2 столовые ложки, сухари молотые 1 столовая ложка, соус сметанный с томатом 500—600 г.

Читать рецепт полностью »

Гречка с грибами

Крупа гречневая 1 стакан, шампиньоны 2 ст.л., морковь 1 шт, помидор 1 шт.

Читать рецепт полностью »

Рисовые котлеты

1 стакан риса, 3-4 столовые ложки растительного масла, 1/2 стакана измельчённых белых сухарей.
Для соуса: 4 сухих гриба, луковица, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 стакан изюма, полстакана сладкого миндаля, сок лимона и сахар по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Грибной суп с плавленным сыром

грибной суп-крем400 г шампиньонов, 2 плавленых сырка, 3-4 картофелины, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, 2 литра воды.

Читать рецепт полностью »

«Кораблики» из кабачков

2 кабачка, 100 г свежих шампиньонов, 1 стручок сладкого перца, 3 луковицы, 1 ст. л. яблочного уксуса, растительное масло для смазывания фольги; мелко нарезанная зелень, перец, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Макароны под сырной шубой

300 г макарон, 100 г отварных грибов, 100 г копченой ветчины, 1 луковица, 1/2 стакана тертого сыра, 1 ст. л. томата-пюре, сливочное масло для жарки, растительное масло для смазывания формы перец, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Брюква, тушеная с грибами

200 г брюквы, 2-3 гриба, 1 головка репчатого лука, 200 г сметаны.
Брюкву очистить, нарезать ломтиками. Добавить мелко нарезанные грибы, нашинкованный лук. Тушить в сметане до готовности.

Читать рецепт полностью »

Темпура (японская кухня)

На 4 порции: 12 отварных креветок, 1 упаковка колец кальмаров, 1 кг овощей и грибов (например, морковь, зеленый лук, редис, длинноплодный огурец, цуккини, репчатый лук, грибы шиитаке, шампиньоны), 200 г рыбного бульона, 3 стол. ложки рисового вина, 4 стол. ложки соевого соуса, 20 г имбирного корня, 2 лимона, 1 баночка соуса вассаби или хрена, 1 л рафинированного растительного масла, 4 желтка, 350 г муки

Читать рецепт полностью »

Говядина по-голландски с маринованными грибами

1,5 кг говяжьего филе, 1 морковь, 1 луковица, 1 сельдерей, 15-20 зерен черного перца, 5-6 шт лаврового листа, 1-2 ложки масла, хрен, 3 ложки маринованных грибов (рыжики или боровики)

Читать рецепт полностью »

Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе

Картофель 110 г, грибы белые 100 г, лук репчатый 20 г, масло топленое 15 г, гидрожир 15 г, соус 100 г, сыр тертый 5 г, масло сливочное 5 г, соль.

Читать рецепт полностью »

Грибы по-домашнему с хреном

Грибы сухие 40 г, масло 5 г, хрен тертый со сметаной 30 г, уксус, перец, соль.

Читать рецепт полностью »

Меттерних (запеченные яйца с грибами)

Яйца 2 шт, масло сливочное 25 г, грибы свежие 150 г, сыр 15 г, соль.

Читать рецепт полностью »

Запеченная говядина с грибами

На 4 порции: 800 г говяжьей вырезки, соль, перец, 5 ст. л. раст. масла, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 1 стакан мясного бульона (можно из кубика), 500 г брокколи, 1/2 ст. панировочных сухарей, 250 г шампиньонов (можно сушеных)

Читать рецепт полностью »

Грибы заливные

50 г соленых грибов, 100 г желе (желатин 4 г).
Гарнир: 10 г моркови, 10 г соленых огурцов, 25 г картофеля, 3 г растительного масла, 5 г уксуса.

Читать рецепт полностью »

Щи наваристые с грибами

5-6 белых сушеных грибов, 600 г квашеной капусты, картофель 100 г, морковь 70 г, корень петрушки 20 г, лук репчатый 50 г, томат-паста 20 г, масло растительное или маргарин 30 г, лук зеленый 25 г, сметана 20 г, лавровый лист, перец черный горошком, соль, немного муки, зелень.

Читать рецепт полностью »

Яйца, фаршированные маринованными грибами

Яйца 5 шт., сметана 1 ст. ложка, грибы маринованные 1/2 стакана, петрушка (зелень) 2-3 веточки, соль, сахар по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Картофель фаршированный, по-литовски

Картофель 190 г, грибы сушеные 12 г, маргарин столовый 10 г, лук репчатый 30 г, сухари 5 г, соус сметанный 75 г, перец, соль.

Читать рецепт полностью »

Картофель, фаршированный мясом или грибами

Картофель 8-10 шт, сметана 2 стакана, соль, петрушка или укроп зелень.
Для мясного фарша: говядина 400 г, луковица 1 шт, жир свиной 1 столовая ложка, соль, перец молотый (черный).

Читать рецепт полностью »

Мозги по-матросски с грибным гарниром

Мозги 180 г, масло сливочное 20 г, вино сухое красное 30 г, лук репчатый 150 г, грибы свежие 60 г, соус 50 г.

Читать рецепт полностью »
1 / 6123...»»