Рыба под маринадом
800 г рыбного филе, 150 г лука, 250 г моркови, 150 г томата, 150 г уксуса (3%), соль, 1 ч.л. сахара, перец горошком, лавровый лист, гвоздика и корица по вкусу, зелень.
Загрузка...
Рыбное филе посолить, поперчить и жарить, не допуская образования хрустящей корочки в панировке из муки.
Нарезать кольцами лук, морковь соломкой, пассеровать вместе до окрашивания жира. Добавить томата и тушить еще 7-10 минут. Добавить 50 г теплой воды, прогреть 10 минут. Добавить 150 г 3%-го уксуса, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, гвоздику и корицу (все по вкусу). Залить горячую рыбу горячим маринадом. Украсить зеленью.
За рецепт спасибо blacky
Еще интересные рецепты:
♨ Борщ боярский. Рецепт от barbos
200 г говядины, 200 г свинины, 200 г курицы, 800 г костей,...
♨ Маринад из овощей с томатом
Морковь 350 г, петрушка или сельдерей 50 г, лук репчатый или порей...
♨ Суп из рыбных консервов
Вода 2 л, рыбные консервы в масле 1 банка, картофель 2-3 шт,...
♨ Щи из квашеной капусты с картофелем и кальмарами
Кальмары 150 г, капуста квашеная 100 г, картофель 100 г, морковь 70...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из овощей, Из рыбы
Рецепт "Рыба под маринадом" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |