Хачапури
Творог 200-250 г., масло сливочное 150 г., сахар 1/4 ст. л., яйца 2 шт., мука 1.5 стакана, сыр 200-300 г., чеснок по вкусу (от 1 зубчика до головки)
Загрузка...
Пачку творога смешать с растопленным сливочным маслом, добавить соду, гашеную уксусом, 1/4 столовой ложки сахарного песка, яйцо. Всыпать муку и замесить. Для начинки натереть сыр смешать с яйцом и ложкой сметаны, добавить мелконарезанный чеснок. Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут.
Еще интересные рецепты:
♨ Хачапури (2)
200-250 г творога, 150 г сливочного масла, 1/2 ст.л. сахара, 2 яйца,...
♨ Пирог «Закусочный»
Маргарин 250 г., мука 1 стакан, сметана 6 ст. л., сода, сыр...
♨ Струдель
Размять 200гр маргарина, 2 стак.сметаны до равномерной массы, добавить 200гр сметаны, 0.5...
♨ Пирог лимонный (2)
250 г сливочного маргарина, 250 г сметаны, сода на кончике ножа, соли...
Смотреть другие рецепты рубрик: Грузинская, Пироги, рулеты, блины
Рецепт "Хачапури" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |
Здравствуйте, я сама грузинка и знаю как делается хачапури и это немного иначе и гораздо проще чем описано в этом рецепте, надо попросту замесить обычное дрожжевое тесто, то же самое что для хлеба, примерно 500 грамм муки, 1 чайная ложка сухих дрожжей, развести дрожжи в теплой воде и месить тесто пока оно не перестанет прилепить к рукам, оставит подниматься на 2-3 часа в тепле, взять половину этого теста, скатать большой шарик, потом раскатать толщиной 1.5-2 сантиметра круглой формы, посередине выложить 250-300 грам сыра, взять края и соеденить в центе, как хинкали и снова раскатать осторожно толщиной 3-4 сантиметра и выпекать до готовности. Когда выпечется намазать сверху маслом 🙂