Салат «Цезарь». Рецепт №2
Салат (кочанный) 2 кочана, чеснок 2 зубчика, анчоусы 6 шт., горчица (неострая) 1 ст. л., лимон 1 шт., масло 175 мл., пармезан 125 г., хлеб белый 1/2 батона, оливковое масло для жарки 60 мл.
Загрузка...
Анчоусы размять вилкой, добавить чеснок, горчицу, перец, лимонный сок, размешать. Туда же оливковое масло. Это заправка. Залить ею листья салата, потом вылить туда же сырое яйцо, перемешать. Потом туда же — жареный на масле хлеб, нарезанный мелкими квадратиками, тертый сыр (только Пармезан). При желании можно добавить и жареные кусочки курицы. Если нет анчоусов, то и без них тоже неплохо. И главное — нужно протереть миску, в которой вы будете подавать салат, долькой чеснока.
Еще интересные рецепты:
♨ Тигровые креветки на шпажках
12 сырых тигровых креветок, 1 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л....
♨ Хлебный суп с яйцом «в мешочек»
Хлеб ржаной тертый 140 г, гренки 1/2 стакана, масло сливочное 40 г,...
♨ Суп хлебный с зеленью
Хлеб пшеничный 200 г, бульон 1 л, зелень петрушки и пастернака 10...
♨ Яичный салат
Яйца 6 шт., майонез 5 ст. л., сметана 4 ст. л., огурец...
Смотреть другие рецепты рубрик: Овощные салаты, С морскими продуктами
"Салат «Цезарь». Рецепт №2" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |