Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Курица (филе) 100 г, 1 свежий огурчик, 2 помидора, сыр твердого сорта 100 г, полбанки маслин (черных), майонез.

Баклажаны 300 г, сыр 150 г, маслины, огурцы свежие небольшие 200 г, помидоры 150 г, подсолнечное масло, зелень петрушки и укропа, 2 дольки чеснока, соль, немного муки для панировки, майонез.

По 200 г свежих огурцов и помидоров, 40 г белого лука, любое растительное масло, половина дольки чеснока, 5 г корня хрена, и по вкусу соль, молотый черный перец, уксус, петрушка.

60 грамм свежих помидоров, редька очищенная 40 г, огурцы (свежие) 50 г, репчатый лук 30 г, петрушка с укропом (немного), молотый перец и соль по вкусу, растительное масло и уксус — все по вкусу.

Рыба копченая 200 г, морковь и огурцы свежие по 100 г, картофель 300 г, майонез, зелень, красные помидоры.

Куриное филе полкило, пара крепких помидоров или несколько черри для украшения, несколько листьев зеленого салата, 100 г твердого сыра, упаковка сухариков или гренок по вашему вкусу, 2 отваренных вкрутую яйца, 1 ст.л. оливкового масла, 4 дольки чеснока для соуса, по 1 ч.л. майонеза и горчицы.

Картофель 1 кг, лук репчатый 100 г, горчица, оливковое масло, уксус, зеленая петрушка 30 г, сельдь (филе) 200 г.

Оливковое масло и провансальский майонез по вкусу, огурчики свежие средние — 1-2 шт., 8-10 шт. — маслин или оливок без косточки, пара томатов средней величины, морковь отваренная 1 шт, сыр твердый (российский, пошехонский) — 100 грамм.

2 луковицы, укроп измельченный, масло растительное, 1 стакан свежего неконсервированного горошка (можно взять и уже готовый, но слегка изменится вкус салата по сравнению с оригинальным рецептом), огурчики 3 шт, петрушка, щавель, молотый перец, соль по вкусу.

Майонез, сухарики ржаные (можно с каким-нибудь вкусом, можно просто соленые), селедка соленая, белый лук, яблоко, картофель, помидоры.

1 крупная свекла, 50-70 г подсолнечного или оливкового масла, соль — по вкусу, чеснок 3-4 дольки.

Консервированная сайра, лук, отварной картофель (3-4-шт), отварная морковь (3-4 шт), вареные яйца (4-5 шт), малосольные (или консервированные) огурцы, укроп, майонез, соль, перец.

200 г крабовых палочек, 1 помидор, чеснок 3 дольки, 2 яйца, майонез по вкусу, зелень укропа, 1 свежий огурец.

Морская капуста 200-250 г, рис отварной половина стакана, яйца вареные 3 шт., морковь 2 шт., зеленый горошек 100 г, майонез.

1 зубец чеснока, 1 маринованный огурчик, лук белый 1 головка, 50 г сыра (взять твердый сорт), перец, одна отварная свекла, консервы шпротов 1 банка, майонез 300 г, яйца сырые 2 шт, зеленый консервированный горошек, соль по вкусу, средних размеров морковь, 2 клубня отварного картофеля.

1 пучок салата, 3 помидора, 5-6 листочков свежей мяты; соль по вкусу.
Соус: 3 ст. л. растительного масла, 1-2 ст. л. лимонного сока.

150 г спагетти, 150 г варено-копченой колбасы, 4 помидора, 1 банка маринованных шампиньонов, 1 луковица, 3 ст. л. уксуса, 150 г майонеза, смесь итальянских трав и соль по вкусу, веточка винограда для украшения

100 г твердого сыра, пучок редиса, свежий огурец, по пучку зелени укропа и салата, зубчик чеснока, соль — по вкусу, майонез.

Свекла, чеснок 1 зубчик, крабовые палочки 200 г, сыр 100 г, зелень, майонез, соль

1 банка вареного нута (320 г), 150 г вареного картофеля, 150 г красного лука, 200 г помидоров

1 банка фасоли в собственном соку (400 г), 150 г свежих огурцов, 200 г бананов, 100 г помидоров, 150 г зеленого яблока

500 г фасоли, 250 г сметаны, 5—6 зубков чеснока, укроп, соль.

Чеснок 5-6 зубчиков, 250-300 г свеклы, чернослив, подсолнечное масло или майонез, соль

300 г картофеля, 100 г огурцов, 100 г помидоров, 150 г сметаны, 100 г зеленого лука, листья зеленого салата, соль, зелень укропа.

350 г вареной моркови, 150 г соленых огурцов, 200 г вареного сельдерея, 300 г майонеза.